央广网昆明1月22日音讯（记者魏文青）近来，呈贡区2025年春城文明节咱们的节日·新年主题活动暨咱们的我国梦—文明进万家迎新春系列文明活动在呈贡区斗南大街鲜花神话文旅城发动，活动现场人潮涌动，处处洋溢着浓浓年味。

比方，怂火锅上一年9月推出了近10款火锅冒菜产品，还上新了几款冒菜+米饭的套餐。但是在这样的大布景之下，小火锅却逆势添加，成为赛道中为数不多的亮点之一。

首要，一人食需求仍然在不断添加，小火锅一人一锅的形式，与当时快节奏的都市生活中，年青人独立、方便的用餐需求相符合。更进一步来说，当下小火锅越来越呈现出快餐特点，而高频刚需平价的简、快餐也正是当下以及未来三、五年继续炽热的赛道。以南城香为例，据红餐网调查，南城香一份纯蔬菜锅套餐现已从19.9元提价到22元，而肉类的小火锅套餐则是从开始37.8元提价到39.8元，现在又再次提价到41.8元。

翟彬指出，当下消费环境和趋势短时间内并不会产生巨大改变，性价比和一人食经济依然是干流。依据企查查数据，到2024年12月，全国小火锅企业存量逾2.4万家，年添加率达33.5%，明显高于火锅大盘3.7%的增幅。

而在人均消费方面，小火锅干流价格区间在20-60元，其间20-40元区间的门店占比最高，这个价位区间也与一份小炒、粉面快餐的消费适当。

翻红之后、小火锅会成为2025年火锅赛道的最大赢家吗？本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：简煜昊。在家中冰箱一面DIY一屏归于自己的小型展览，是现在盛行的冰箱贴新玩法：博物馆地图、时代主题、文物系列、民俗文明等等，足不出户就可以畅游国际。

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